O commando FIELD-SYMBOLS é usada para declarar uma referência à uma área de memória.
A declaração dessas refência pode ou não ter um tipo definido. Você pode declarar um field-symbol type ANY, ou type ANY TABLE, indicando que ele estará pronto para referênciar qualquer tipo de variável ou tabela.
Para associar uma área de memória à um field-symbol, utilizando o comando ASSIGN.
Exemplos de Declaração:
FIELD-SYMBOLS: <fs_any> TYPE ANY, "Qualquer coisa menos tabelas
<fs_table> TYPE ANY TABLE, "Qualquer tabela
<fs_vbak> TYPE vbak. "Tipo definido
Para verificar as diversas utilizações para um Field-Symbol, acesse o post do ASSIGN.
Abraços!